おから料理レシピ

おから料理レシピ


毎日の食事の中に「おから」を取り込むことで、良質なたんぱく質をはじめ、豊富な栄養素をしっかり摂ることができますし、さらに満腹感も得られるのでダイエットを目指す方はいい食料ですが、おからを毎日食べるとなると、料理のレシピが思いつかないのが普通ですよね


真っ先に思いつくおから料理といえばおからの炒り煮ですが、「おからの炒り煮」ばかり食べていても、そのうち飽きてしまうと思います。
なのでココでは簡単におからを混ぜるだけのおからで作った料理の作り方を少し紹介しましょう。

「おからハンバーグ」は、いつものハンバーグの材料におからを混ぜるだけです。
このときにカロリーがどうしても気になるという方はお肉を使わずに、おからだけで作れば、よりカロリーをカットできます。

この場合おから自体に水分が含んでいないので、ハンバーグの形にしたときにバラバラになりやすいので、つなぎをしっかりしましょう。

「おからコロッケ」は、じゃがいもの代わりにおからを使います。
ここでもおからハンバーグと同様に水分がなく成形しにくいので、しっかりと練ってください。


その他の混ぜるだけのおからの使い方の例を挙げてみると、カレーやお好み焼きに混ぜたり、ポテトサラダ風に「おからサラダ」にしたり、春巻きの具材におからを混ぜて「おから春巻き」など、少しの工夫でバリエーションが広がります。


いつも食べているメニューにおからを加えてみると意外な味が発見でき、さらに満腹効果と、ダイエット効果で一石二鳥になるのもあるので、工夫してみましょう。